Puding chia

Nasiona chia nazywane również szałwią hiszpańską to skarbnica wielu wartości odżywczych. Co ciekawe te małe drobinki posiadają więcej pożytecznych kwasów omega 3 (przede wszystkim kwasu alfa-linolenowego) niż łosoś norweski, więcej wapnia niż mleko, więcej żelaza niż szpinak, a także dużo błonnika i cynku! Bogactwo tych składników czyni, że szałwia hiszpańska zmniejsza ryzyko zachorowania na raka piersi, poprawia pamięć i minimalizuje podatność zachorowania na depresję.

Dziś przedstawię przepis idealny na śniadanie bądź deser z wykorzystaniem cudownych nasionek chia.

Składniki:

• szklanka mleka roślinnego bądź zwierzęcego
• 2,5 łyżki nasion chia
• opcjonalnie mus z owoców lub świeże owoce

Wykonanie:

Uwaga - najlepiej przygotować taki posiłek dzień wcześniej. W zakręcanym słoiku zmieszaj przygotowane nasiona z mlekiem. Zakręć. Wstrząsaj przez kilka minut. Odstaw na kilka godzin do lodówki (najlepiej na noc). Całość można podawać z świeżymi owocami (idealne będą borówki) bądź z musami (np. z truskawek bądź z mango)

Ps. Taki posiłek usprawni pracę jelit poprzez dużą zawartość błonnika, dostarczy ważnych witamin, a także będzie rozkoszą dla naszych kubków smakowych :)

Bon apetit!